Vol. 2 No. 2 (2019): Bikom

Articles

• PENTINGNYA PENATAAN MAKANAN DI JADE RESTORAN DI HOTEL JW MARRIOTT MEDAN

  Jessica Andre

  7

• PENTINGNYA STANDARDISASI RESEP MARRIOTT CAFÉ DI HOTEL JW MARRIOTT MEDAN

  Alex P Karo Karo

  13

• KOMUNIKASI ANTARA F&B SERVICE DAN DAPUR DI RESTORAN SUSHI TEI MEDAN

  Soecipto

  13

• PERANAN DEPARTEMEN PEMBELIAN DI HOTEL ARYADUTA MEDAN

  Erix

  14

• ANALISA MANAJEMEN PERSEDIAAN MAKANAN DI DAPUR ARYADUTA HOTEL MEDAN

  Stevannie Citra

  6